-->

Resep Masakan dan Makanan

Cooking recipes, cook your favorites meal and dish

Resep Membuat Ceker Mercon Kuah Kental Sedap


TONGSENG Mercon Daging Sapi

TONGSENG Mercon Daging Sapi

Halo mba, hari ini kita mau bikin ceker mercon kuah kental. ceker mercon kuah kental merupakan salah satu makanan yang luar biasa .
Bagaimana cara membuat makanan ceker mercon kuah kental?
Inilah langkah yang bisa kita ikuti untuk membuat ceker mercon kuah kental :

Bahan :

  • 1 kg Daging sapi
  • 1 liter Air mendidih
  • 2 sdm Santan instant kental (+ jk suka kuah yg pekat)
  • 6 lembar Kol, iris-iris
  • 1/2 bh Tomat, potong2
  • 2 buah Serai, geprek
  • 4 lembar Daun jeruk
  • 1 lembar Daun salam
  • 2 cm Laos, geprek
  • 8 buah Cabe rawit, iris
  • 1 sdm Kecap manis (+ jk suka manis)
  • 1 sdm Saus tiram
  • 1/2 sdt Merica bubuk
  • 1/2 sdt Gula pasir
  • 1 sdt Kaldu bubuk
  • 1 1/4 sdt Garam
  • 🐂Bumbu halus :
  • 7 siung Bawang merah
  • 4 siung Bawang putih
  • 4 cm Kunyit
  • 3 butir Kemiri
  • 10 buah Cabe rawit merah
  • 2 buah Cabe merah keriting

Langkah :

  1. Potong dadu daging, rebus smp empuk.
  2. Tumis bumbu halus smp harum, tambah serai, salam, daun jeruk, laos, rawit iris, aduk smp layu.
  3. Masukkan daging sapi, aduk rata. Tambah air mendidih (jk suka, air kaldu sisa merebus bs dipakai tinggal ditambah air lg).
  4. Beri bumbu lainnya kecap, saus dll,aduk rata dan masak smp bumbu meresap atau mendidih.
  5. Masukkan kol, tomat, masak smp kol 1/2 matang.
  6. Terakhir masukkan santan dan masak smp mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Sajikan dg taburan bawang goreng.

Itulah cara membuat resep ceker mercon kuah kental, terimakasih banyak kepada dapurVY yang telah berbagi TONGSENG Mercon Daging Sapi.